Roodlof

Het zachte en zoete, roodgekleurde zusje. Vol vitaminen en calcium.

Roodlof

Roodlof is méer dan alleen maar het roodgekleurde zusje van witlof. Opvallend is de zachte, zoete smaak die roodlof echt onderscheidt van de veel bekendere witlof. De gebruiksmogelijkheden in de keuken zijn wél vergelijkbaar. Dat maakt roodlof tot een ideale smaakmaker in salades bijvoorbeeld. Ook roerbakken, stomen en verwerken in ovengerechten is heel goed mogelijk. En de smaak maakt roodlof zelfs geschikt als snackgroente of als gezond beleg voor de boterham. Met z’n jaarrond-verkrijgbaarheid is het een groente die u veel vaker kunt verwerken. Tip: Roodlof in het schap heeft stevige, gesloten kropjes, zonder bruine randjes. Kleine stronkjes zijn nóg lekkerder: die hebben bijna geen harde kern en zijn meestal van de beste kwaliteit.

Over Dutch Specials

Nederlandse telers hebben zóveel meer te bieden dan de groenten die u kent van de supermarkt!  Het zijn de ‘Dutch Specials’. Vaak zijn er maar enkele telers die zo’n soort telen. En bijna altijd is er wel een bijzonder verhaal over te vertellen. Over de herkomst, over de smaak, over de groei. En over de telers zélf. Want een bijzondere groente telen vraagt vooral passie van een teler. De wil om iets te telen dat niet in bij andere telers te vinden is, de overtuiging om u als fijnproever te verrassen. Als exclusieve groente op tafel of als verleidelijke snack tussendoor. Laat de Dutch Specials ook ú overtuigen dat er in Nederland met veel vakmanschap culinaire juweeltjes worden geteeld!

www.dutchspecials.nl

Bestel nu